健康食にんじん・ごぼう

Author(s)

• 高橋,由美子 タカハシ,ユミコ
• 山口, 文芳 ヤマグチ, フミヨシ

Bibliographic Information

健康食にんじん・ごぼう

高橋由美子,山口文芳著

（手づくり日本食シリーズ）

農山漁村文化協会, 1988.8

Title Transcription

ケンコウショク ニンジン ゴボウ

Description and Table of Contents

Description

なじみの野菜を上手に食べる。貧血防止・美肌作用から肝臓強化・ガン予防まで、にんじん・ごぼうは家庭の名医。

Table of Contents

• 第１章　毎日の食事を薬に変えるにんじん・ごぼう
• 第２章　にんじん・ごぼうの履歴書
• 第３章　こうして食べれば効果倍増
• 第４章　薬になるにんじん料理
• 第５章　薬になるごぼう料理
• 第６章　ふるさと料理の知恵拝見—風土に生きるにんじん・ごぼう料理あれこれ

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Details

• NCID: BN12462643
• ISBN:
  • 4540880470
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 178p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : にんじん
  • NDLSH : ごぼう
• Parent Bibliography ID:
  • BN01727520