健康食にんじん・ごぼう

著者

• 高橋,由美子 タカハシ,ユミコ
• 山口, 文芳 ヤマグチ, フミヨシ

書誌事項

健康食にんじん・ごぼう

高橋由美子,山口文芳著

（手づくり日本食シリーズ）

農山漁村文化協会, 1988.8

タイトル読み

ケンコウショク ニンジン ゴボウ

内容説明・目次

内容説明

なじみの野菜を上手に食べる。貧血防止・美肌作用から肝臓強化・ガン予防まで、にんじん・ごぼうは家庭の名医。

目次

• 第１章　毎日の食事を薬に変えるにんじん・ごぼう
• 第２章　にんじん・ごぼうの履歴書
• 第３章　こうして食べれば効果倍増
• 第４章　薬になるにんじん料理
• 第５章　薬になるごぼう料理
• 第６章　ふるさと料理の知恵拝見—風土に生きるにんじん・ごぼう料理あれこれ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12462643
• ISBN:
  • 4540880470
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 178p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : にんじん
  • NDLSH : ごぼう
• 親書誌ID:
  • BN01727520