魚でごちそう

Author(s)

• 本山, 賢司 モトヤマ, ケンジ

Bibliographic Information

魚でごちそう

本山賢司著

ソニー・マガジンズ, 1995.3

Title Transcription

ウオ デ ゴチソウ

Description and Table of Contents

Description

日本全国の市場で魚を調達、現地で料理する新鮮アイデア。高級魚から珍魚、怪魚も登場。

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Details

• NCID: BN12519864
• ISBN:
  • 4789709647
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 206p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• Subject Headings:
  • BSH : 料理 -- 魚