魚でごちそう

著者

• 本山, 賢司 モトヤマ, ケンジ

書誌事項

魚でごちそう

本山賢司著

ソニー・マガジンズ, 1995.3

タイトル読み

ウオ デ ゴチソウ

内容説明・目次

内容説明

日本全国の市場で魚を調達、現地で料理する新鮮アイデア。高級魚から珍魚、怪魚も登場。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12519864
• ISBN:
  • 4789709647
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 魚