食卓の匠たち : 現代フランス料理のひろがり

著者

• 辻, 勲 ツジ, イサオ

書誌事項

食卓の匠たち : 現代フランス料理のひろがり

ジャパンクッキングセンター, 1994.12

タイトル読み

ショクタク ノ タクミタチ

注記

監修:辻勲

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12533617
• ISBN:
  • 4880464031
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 303p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理