食品材料

Author(s)

• 戸苅, 義次 トガリ, ヨシジ

Bibliographic Information

食品材料

戸刈義次 [ほか] 著

同文書院, 1967

新訂版

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウ

Note

記述は新訂第16刷(1967.3)による 出版年は「三訂序」(1967.3)より

Details

• NCID: BN12533763
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 322, 5, 8p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.52