ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方

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ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方

高橋章著

成美堂出版, 1993.5

Title Transcription

ハーブ ト スパイス : ツクリカタ タノシミカタ

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Description and Table of Contents

Description

この本では、人気のある代表的なハーブを４２種余り、同じくスパイスを５４種ほど紹介して、誰にもやさしく、失敗せずにできる栽培法と、料理への応用、ポプリやドライフラワーで楽しむ方法などをイラスト中心にわかりやすく解説しました。

Table of Contents

  • ハーブとスパイス
  • 暮らしを採るハーブ
  • ハーブとスパイスを使った料理
  • 第１章　ハーブとスパイスの栽培の準備
  • 第２章　ハーブの栽培法と楽しみ方
  • 第３章　スパイスの栽培法と楽しみ方
  • 附章　栽培＆利用法一覧

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Details

  • NCID
    BN12634068
  • ISBN
    • 4415078524
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    256p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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