ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方
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ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方
成美堂出版, 1993.5
- タイトル読み
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ハーブ ト スパイス : ツクリカタ タノシミカタ
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ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方
1993
限定公開 -
ハーブとスパイス : 作り方・楽しみ方
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内容説明・目次
内容説明
この本では、人気のある代表的なハーブを４２種余り、同じくスパイスを５４種ほど紹介して、誰にもやさしく、失敗せずにできる栽培法と、料理への応用、ポプリやドライフラワーで楽しむ方法などをイラスト中心にわかりやすく解説しました。
目次
- ハーブとスパイス
- 暮らしを採るハーブ
- ハーブとスパイスを使った料理
- 第１章 ハーブとスパイスの栽培の準備
- 第２章 ハーブの栽培法と楽しみ方
- 第３章 スパイスの栽培法と楽しみ方
- 附章 栽培＆利用法一覧
「BOOKデータベース」 より
