食肉全科Q&A : 食肉の知識のための問答集

著者

• 全国食肉学校 ゼンコク ショクニク ガッコウ

書誌事項

食肉全科Q&A : 食肉の知識のための問答集

全国食肉学校編

食肉通信社, 1986.6

改訂版

タイトル読み

ショクニク ゼンカ Q & A : ショクニク ノ チシキ ノ タメノ モンドウシュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12685025
• ISBN:
  • 4879880035
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 196p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品