家庭におけシる揚げ油の適正使用と適正処理の検討

著者

• 阿部, 幸子 アベ, サチコ

書誌事項

家庭におけシる揚げ油の適正使用と適正処理の検討

阿部幸子研究代表

[阿部幸子], 1995.3

タイトル別名

科学研究費補助金研究成果報告書 : 総合研究A

タイトル読み

カテイ ニ オケル アゲアブラ ノ テキセイ シヨウ ト テキセイ ショリ ノ ケントウ

注記

平成6年度 No.05303012

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12722507
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 70p
• 大きさ: 26cm