食品学概論

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食品学概論

食品教育研究会編 ; 釘宮正往ほか共著

建帛社, 1984.1

新版

Title Transcription

ショクヒンガク ガイロン

Available at  / 10 libraries

Note

参考書・参考文献: p283-285

記述は新版4刷による

Details

  • NCID
    BN12729346
  • ISBN
    • 4767900158
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    6,291p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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