古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

Author(s)

• 中沢, 敬二 ナカザワ, ケイジ

Bibliographic Information

古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

中澤敬二[著]

（シェフ・シリーズ, 66）

中央公論社, 1995.7

Other Title

中澤敬二の古くて新しい味

VT:ル・ジャルダン・デ・サヴール 中澤敬二の古くて新しい味

Title Transcription

フルクテ アタラシイ アジ : クラシック ノ ミリョク オ サイセイスル ゲンダイ リョウリ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタクニ

Details

• NCID: BN12748340
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 144p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC7 : 596.13
• Parent Bibliography ID:
  • BN07615745