宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料

Author(s)

• 金城, 須美子 キンジョウ, スミコ

Bibliographic Information

宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料

金城須美子編著

九州大学出版会, 1995.6

Title Transcription

ミヤラ ドゥンチ イシガキ ドゥンチ ノ ゼンフ ニッキ : キンセイ オキナワ ノ リョウリ ケンキュウ シリョウ

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• 宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料

  1995

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  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 宮良殿内『祭之時膳符日記』
• 石垣殿内『膳符日記』

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN12816167
• ISBN:
  • 487378400X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 福岡
• Pages/Volumes: [4],769p
• Size: 19×27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)