ニューヨーク竹寿司物語

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ニューヨーク竹寿司物語

松本紘宇著

朝日新聞社, 1995.6

Other Title

New York Takesushi tale

Title Transcription

ニューヨーク タケスシ モノガタリ

Available at  / 27 libraries

Note

参考図書: p247

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 脱サラ、そして日本脱出
  • このチャンスを逃すな！
  • ニューヨーク「竹寿司」の誕生
  • 竹寿司の快進撃
  • 竹寿司の日本逆襲
  • すしブームと新アメリカ料理
  • アメリカは健康志向時代
  • 竹寿司から見たアメリカの食
  • 試練のすしレストラン

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN12835547
  • ISBN
    • 4022568658
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    251p
  • Size
    20cm
  • Classification
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