公衆栄養学

Author(s)

• 大関, 政康 オオゼキ, マサヤス
• 三田村, 敏男 ミタムラ, トシオ
• 八倉巻, 和子 ヤグラマキ, カズコ

Bibliographic Information

公衆栄養学

八倉巻和子, 大関政康編著 ; 三田村敏男 [ほか] 著

（新栄養士課程講座）

建帛社, 1995.4

新版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　公衆栄養の概念
• 第２章　食生活の推移と動向
• 第３章　栄養所要量
• 第４章　国民栄養の推移と現状の問題点
• 第５章　食料の需要と供給
• 第６章　人口と食料
• 第７章　国民の健康と疾病
• 第８章　公衆栄養と栄養行政
• 第９章　公衆栄養活動の基本
• 第１０章　行政機関の公衆栄養施策
• 第１１章　地域公衆栄養活動の実際
• 第１２章　諸外国の栄養状況と施策

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Details

• NCID: BN12842451
• ISBN:
  • 4767901510
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 213p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BN00804910