コンビニエンスストア食べ物安全通信簿 : コンビニの食べ物とつき合うための81の安心
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コンビニエンスストア食べ物安全通信簿 : コンビニの食べ物とつき合うための81の安心
光出版, 1995.2
- タイトル読み
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コンビニエンス ストア タベモノ アンゼン ツウシンボ
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注記
発売:星雲社(東京)
内容説明・目次
内容説明
これでわかった。コンビニエンスストアの安全な食べ物・危険な食べ物。おにぎり、弁当、ハム、レトルト、インスタント、菓子…。コンビニで並んでいる代表的な食べ物、８１項目を徹底検証。
目次
- この本の読み方
- 発ガン性
- 変異原性
- 催奇形性
- 急性毒性
- 食品添加物とは
- 表示の読み方
- 保存料
- 防カビ剤
- 殺菌料
- 漂白剤
- 発色剤〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より