食品特許にみる配合・製造フロー集
著者
書誌事項
食品特許にみる配合・製造フロー集
幸書房, 1995.4
- タイトル読み
-
ショクヒン トッキョ ニ ミル ハイゴウ・セイゾウ フローシュウ
大学図書館所蔵 件 / 全28件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
本書は、特許の持つ大きな情報の一つ、「原料の配合処方」と、「製造方法」をまとめた。特許実施例から読みやすく理解しやすいように、配合例は表、製造法はフローシートの形で示した。
「BOOKデータベース」 より