西洋料理

著者

• 石川,文雄 イシカワ,フミオ

書誌事項

西洋料理

石川文雄著

（調理師全書）

柴田書店, 1978.3

10版

タイトル読み

セイヨウ リョウリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13024062
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 11,244p 図版
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理
• 親書誌ID:
  • BN07328969