四季の膳 : 趣向ともてなし
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四季の膳 : 趣向ともてなし
婦人画報社, 1995.5
- タイトル読み
-
シキ ノ ゼン : シュコウ ト モテナシ
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内容説明・目次
目次
- もてなし膳・春夏秋冬
- 趣向の演出と盛りつけのこつ
- 趣向料理・実践編
- 素材別づくし料理
「BOOKデータベース」 より