世界お菓子紀行
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世界お菓子紀行
(ちくま文庫, [も14-1])
筑摩書房, 1995.6
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セカイ オカシ キコウ
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
383.8-Mo4710014025556
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Description and Table of Contents
Description
お菓子って何だろう。甘いものがお菓子なのか。でも、お煎餅だってスナックだってお菓子だぞ。かと思えば甘いジャムパンを朝食がわりに食べる人もいる。栄養をつけるための食事とお菓子の違いは何なのか、疑問に思った著者が、世界各地のお菓子を食べ歩いた。その様子をカラー写真を混じえて紹介する。
Table of Contents
- 第1章 お菓子って何だろう
- 第2章 マルトラーナの果実
- 第3章 エジプトの蜂蜜パン
- 第4章 王府井のカリントウ
- 第5章 水上マーケットのお菓子舟
- 第6章 美人を食べる話
- 第7章 甘辛問答
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