化学の常識おもしろ知識 : すぐわかる・よくわかる
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化学の常識おもしろ知識 : すぐわかる・よくわかる
日本実業出版社, 1995.8
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カガク ノ ジョウシキ オモシロ チシキ : スグ ワカル ヨク ワカル
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Description and Table of Contents
Description
「氷に塩を入れるとよく冷える」「秋の紅葉」などは、経験上知っていたり、ふだん目にする現象。本書は、こうした例をたくさんとりあげ、その化学的なメカニズムを解説するとともに、化学史のエピソードやちょっと意外な雑学的な知識までを満載する。
Table of Contents
- 第１章 私たちの暮らしと化学
- 第２章 食卓を彩る食品の化学
- 第３章 身体の中は化学だらけ
- 第４章 さまざまな元素の素顔
- 第５章 環境・資源分野と化学
- 第６章 化学の歴史をのぞこう
- 第７章 意外な化学のこぼれ話
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