食と栄養学の社会史

著者

• 高木, 和男 タカギ, カズオ

書誌事項

食と栄養学の社会史

高木和男著

高木和男, 1985.2

第1増補版

タイトル読み

ショク ト エイヨウガク ノ シャカイシ

注記

年表: p.625-659

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13109868
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 藤沢
• ページ数/冊数: 694, 22p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : SC87
  • NDLC : GA36
• 件名:
  • NDLSH : 栄養 ーー 歴史
  • NDLSH : 食生活 ーー 歴史