ハーモニーメニューイラストクッキング : バランスのよい食生活のために

Author(s)

    • 高橋,啓子(1955〜) タカハシ,ケイコ
    • 吉村,幸雄(1950〜) ヨシムラ,ユキオ

Bibliographic Information

ハーモニーメニューイラストクッキング : バランスのよい食生活のために

高橋啓子,吉村幸雄編著

建帛社, 1995.2

Title Transcription

ハーモニー メニュー イラスト クッキング : バランス ノ ヨイ ショクセイカツ ノ タメ ニ

Available at  / 17 libraries

Description and Table of Contents

Description

６５種類の料理の作り方を、イラストでわかりやすく紹介。毎日の食事に活用できる献立１００選。バランスを考える栄養教育ソフト「ハーモニーメニュー」（対応機種：富士通ＦＭタウンズ）に登録された２８６種類の料理の材料と、その栄養価を掲載。

Table of Contents

  • １　栄養バランスのよい食事とは（六つの基礎食品群；六つの基礎食品群摂取量のめやす；栄養所要量）
  • ２　食事の計画とメニューの作り方
  • ３　Ｌｅｔ’ｓ　ｃｏｏｋ料理を作ろう（簡単に作れる料理６５種；料理目次）
  • ４　ハーモニーメニュー登録（全料理の材料・栄養価表）
  • ５　ハーモニーメニュー献立１００選
  • ６　調理に役立つデータ集

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN13150511
  • ISBN
    • 4767901480
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    209p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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