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食と健康の文化人類学

滝口直子, 秋野晃司編著

学術図書出版社, 1995.7

Title Transcription

ショク ト ケンコウ ノ ブンカ ジンルイガク

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Note

共著: 蔵持不三也, 渋谷利雄, 宮城重二, 吉田正紀, 大村敬一, 楊海英, リディア・デカロット, 杉原保史

各章末: 参考文献, 推薦図書, 用語解説, 「この章のポイント」あり

Details

  • NCID
    BN13151627
  • ISBN
    • 4873614694
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 195p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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