書誌事項

食と健康の文化人類学

滝口直子, 秋野晃司編著

学術図書出版社, 1995.7

タイトル読み

ショク ト ケンコウ ノ ブンカ ジンルイガク

大学図書館所蔵 件 / 128

注記

共著: 蔵持不三也, 渋谷利雄, 宮城重二, 吉田正紀, 大村敬一, 楊海英, リディア・デカロット, 杉原保史

各章末: 参考文献, 推薦図書, 用語解説, 「この章のポイント」あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13151627
  • ISBN
    • 4873614694
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix, 195p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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