食品の加工と貯蔵

著者

• 井上, 憲政 イノウエ, ノリマサ

書誌事項

食品の加工と貯蔵

井上憲政著

（栄研シリーズ, 第1）

第一出版, 1955.4

三訂増補版

タイトル別名

食品の加工と貯藏

タイトル読み

ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13173798
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 174p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 619
• 件名:
  • NDLSH : 農産製造
• 親書誌ID:
  • BN04483091