新しい製餡

著者

• 金子, 倉吉 カネコ, クラキチ

書誌事項

新しい製餡

金子倉吉監修

製菓実験社, 1957.10

タイトル読み

アタラシイ セイアン

注記

記述は増補3版(1963.7刊)による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13178077
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.3
  • NDLC : PC37
• 件名:
  • NDLSH : 餡