料理発見

著者

• 甘糟, 幸子 アマカス, サチコ

書誌事項

料理発見

甘糟幸子著

新潮社, 1986.2

タイトル読み

リョウリ ハッケン

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• 料理発見

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

１００グラム２０円のスジ肉料理から季節の珍味筍の皮、子供とのお菓子の時間、仔鹿１頭のいささか残酷料理の大宴会など、その道の料理のプロに負けない数かずの美味発見！　野の草を愛することが摘草料理に発展し、毎日の食生活の工夫が、料理への純粋な情熱をかきたてる…甘糟家の楽しい食卓をカラー写真とともに綴る料理随想。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13189459
• ISBN:
  • 4103619015
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 188p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理