頭をよくする食生活

著者

• Winter, Arthur
• Winter, Ruth
• 酒井, 一夫 サカイ, カズオ

書誌事項

頭をよくする食生活

A.ウィンター, R.ウィンター著 ; 酒井一夫訳

東京図書, 1995.5

タイトル別名

Eat right,be bright

頭の栄養学

タイトル読み

アタマ オ ヨクスル ショクセイカツ

電子リソースにアクセスする 全1件

• 頭をよくする食生活

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

『頭の栄養学』(1990年刊)の改題

内容説明・目次

目次

• １　脳と食物の関係
• ２　アミノ酸—心のメッセンジャー
• ３　ビタミン、ミネラルと脳
• ４　脳と糖—糖質が脳に与える影響
• ５　脳を守る食事
• ６　脳とアレルギー
• ７　食物と薬の相互作用
• ８　食物の中の「神経毒」
• ９　子供の脳を育てる食事
• １０　老化、ストレスと食事
• １１　空腹、食欲、そして脳
• １２　食物の選択
• １３　頭のよい食事法

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN13195542
• ISBN:
  • 4489004699
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 308p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.371
  • NDLC : SC364
• 件名:
  • NDLSH : 脳髄
  • NDLSH : 栄養