頭をよくする食生活

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頭をよくする食生活

A.ウィンター, R.ウィンター著 ; 酒井一夫訳

東京図書, 1995.5

Other Title

Eat right,be bright

頭の栄養学

Title Transcription

アタマ オ ヨクスル ショクセイカツ

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Note

『頭の栄養学』(1990年刊)の改題

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　脳と食物の関係
  • ２　アミノ酸—心のメッセンジャー
  • ３　ビタミン、ミネラルと脳
  • ４　脳と糖—糖質が脳に与える影響
  • ５　脳を守る食事
  • ６　脳とアレルギー
  • ７　食物と薬の相互作用
  • ８　食物の中の「神経毒」
  • ９　子供の脳を育てる食事
  • １０　老化、ストレスと食事
  • １１　空腹、食欲、そして脳
  • １２　食物の選択
  • １３　頭のよい食事法

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Details

  • NCID
    BN13195542
  • ISBN
    • 4489004699
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    308p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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