調理の理論

著者

• 原, 実 ハラ, ミノル

書誌事項

調理の理論

原実著

（營養と食糧叢書, 4）

第一出版, 1951.1

タイトル読み

チョウリ ノ リロン

注記

1951.1発行 の頁付けが114pのものあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13219797
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 118p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
• 親書誌ID:
  • BN04242109