たべもの歳時記
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たべもの歳時記
（河出文庫）
河出書房新社, 1989.1
- タイトル読み
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タベモノ サイジキ
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注記
『私の食物誌』(河出書房昭和40年刊)の改題
内容説明・目次
内容説明
春の七草、ねぎま、白魚、初鰹、ライスカレー、みつ豆、鱧、カステイラ、湯どうふ、にぎりずし、カツレツ等々…。旬の新鮮な食べ物、日本人の口から離せない伝統の味、西欧から輸入されたハイカラ１００年の味覚など、私たちの身近にある味の世界を散索した食の日めぐり。１日１話のかたちで舌にのせ、書きつづった、新鮮で軽快でイキな江戸っ子学者の食談義。
「BOOKデータベース」 より
