給食管理理論
富岡和夫編
医歯薬出版, 1995.2
第2版
キュウショク カンリ リロン
秋田看護福祉大学 附属図書館
498.59||To56013081
OPAC
旭川市立大学 図書館
498.59/Ky9117236
大阪公立大学 羽曳野図書センター
T2095084654*
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.59||To56||||3S0000053610
近畿大学 農学部図書館農図
60033114
神戸学院大学 図書館 有瀬館
498.84||KYU95110587
戸板女子短期大学 図書館
498.84/Ky9210055961
同志社女子大学 今出川図書館今
A498.59||T370-2AWD;9881007565
放送大学 附属図書館
498.5||Ky 911440605
宮崎学園 図書館図
498.59/TO56/19950000754424
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執筆:笹田陽子ほか
参考図書:p233〜234