大正・昭和初期の家庭料理の本

著者

• 村上, 昭子 ムラカミ, アキコ

書誌事項

大正・昭和初期の家庭料理の本

村上昭子編

砂書房, 1995.9

タイトル別名

家庭惣菜料理十二ケ月

タイトル読み

タイショウ ショウワ ショキ ノ カテイ リョウリ ノ ホン

注記

『家庭惣菜料理十二ケ月』(雑誌「婦女界」昭和6年新年号付録)の改題,復刻

内容説明・目次

内容説明

日本の四季を生かした旬の料理。忘れていた手間ひまかけて作るおいしい料理の味。家庭料理のつくり方をわかりやすく説いた古くて新しい—そして懐かしい貴重な幻の料理の本の復刻版。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13239739
• ISBN:
  • 4915818381
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 14,544p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理