すし調理師入門

Author(s)

• 浅見, 安彦 アサミ, ヤスヒコ
• 橋本,常隆 ハシモト,ツネタカ

Bibliographic Information

すし調理師入門

浅見安彦,橋本常隆著

柴田書店, 1980.7

13版

Title Transcription

スシ チョウリシ ニュウモン

Details

• NCID: BN13251439
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 224p 図版
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : すし