グルメのための美食料理 : 新フランス料理

著者

• Guérard, Michel
• 石鍋, 裕 イシナベ, ユタカ

書誌事項

グルメのための美食料理 : 新フランス料理

ミッシェル・ゲラール著 ; 石鍋裕訳

柴田書店, 1979.2

タイトル別名

La cuisine gourmande

タイトル読み

グルメノ タメノ ビショク リョウリ : シン フランス リョウリ

注記

監修:小野正吉

• NII書誌ID(NCID): BN13252894
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 502p 図版
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理