グルメのための美食料理 : 新フランス料理

Author(s)

• Guérard, Michel
• 石鍋, 裕 イシナベ, ユタカ

Bibliographic Information

グルメのための美食料理 : 新フランス料理

ミッシェル・ゲラール著 ; 石鍋裕訳

柴田書店, 1979.2

Other Title

La cuisine gourmande

Title Transcription

グルメノ タメノ ビショク リョウリ : シン フランス リョウリ

Note

監修:小野正吉

Details

• NCID: BN13252894
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 16, 502p 図版
• Size: 25cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : フランス料理