豆腐百珍・豆腐百珍続編

著者

• 曽谷, 学川 ソタニ, ガクセン
• 阿部, 孤柳 アベ, コリュウ

書誌事項

豆腐百珍・豆腐百珍続編

何必醇輯

真秀書林, 1971.12

タイトル読み

トウフ ヒャクチン・トウフ ヒャクチン ゾクヘン

注記

偃月堂本(正編:天明2年刊 續編:天明3年刊)の複製 付(p225-279):豆腐百珍・豆腐百珍続編訳文(阿部孤柳翻刻) 豆腐料理の要諦(辻重光)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13253660
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 280p 図
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 豆腐