千客万来の極意

著者

• 橋本, 保雄 ハシモト, ヤスオ

書誌事項

千客万来の極意

橋本保雄著

日経BP出版センター, 1995.6

タイトル読み

センキャク バンライ ノ ゴクイ

内容説明・目次

内容説明

ホテルマン生活４０年の著者が、サービス業の本質をズバリと衝いた一冊。

目次

• 第１章　サービス・気配り編
• 第２章　料理編
• 第３章　施設・備品編
• 第４章　発想力編
• 第５章　人に学び、ホスピタリティーを知る

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13273191
• ISBN:
  • 4822740234
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • BSH : サービス業
  • BSH : 旅館