食の原点に生きる : 体験的・「日本の食と食文化」論

書誌事項

食の原点に生きる : 体験的・「日本の食と食文化」論

八原昌元著

日本食糧新聞社, 1995.4

タイトル読み

ショク ノ ゲンテン ニ イキル : タイケンテキ ニホン ノ ショク ト ショクブンカ ロン

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注記

参考文献: p241-242

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13351568
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    245p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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