土井勝日本のおかず500選 : 料理人生五十年 : 味は人なり
著者
書誌事項
土井勝日本のおかず500選 : 料理人生五十年 : 味は人なり
テレビ朝日事業局出版部, 1995.4
- タイトル別名
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土井勝日本のおかず
日本のおかず500選
- タイトル読み
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ドイ マサル ニホン ノ オカズ 500セン : リョウリ ジンセイ ゴジュウネン : アジ ワ ヒト ナリ
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注記
背の書名:土井勝日本のおかず
監修:土井勝
内容説明・目次
内容説明
料理はまごころ、そして素材にあり、を料理哲学に、母から娘への味の伝承。日本のおかず５００選。土井勝、料理人生５０年の集大成。
「BOOKデータベース」 より