食品用語ハンドブック : これだけは知っておきたい

著者

• 真部, 孝明 マナベ, タカアキ

書誌事項

食品用語ハンドブック : これだけは知っておきたい

真部孝明著

大学教育出版, 1995.4

タイトル別名

これだけは知っておきたい食品用語ハンドブック

タイトル読み

ショクヒン ヨウゴ ハンドブック : コレダケ ワ シッテ オキタイ

注記

参考資料: 巻末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13414952
• ISBN:
  • 4887301197
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 岡山
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm