Exercise栄養指導

Author(s)

• 隅倉, 治子 スミクラ, ハルコ
• 幸林, 友男 コウリン, トモオ

Bibliographic Information

Exercise栄養指導

隅倉治子,幸林友男編

南江堂, 1995.11

改訂第2版

Title Transcription

Exercise エイヨウ シドウ

Note

栄養指導に対する教育経験や研究課題などを基礎に、興味をもって栄養指導の実際にとりくめるようにした、わかりやすい教科書。92年刊の改訂第2版。〈ソフトカバー〉

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　栄養指導の基礎（栄養所要量の算出と食品構成；栄養価の算定；各種調査；調査の処理と検定；栄養教育）
• 第２部　栄養指導の実際（対象別栄養指導；給食施設での栄養指導）

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Details

• NCID: BN13458823
• ISBN:
  • 4524209298
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 210p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養