タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品
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タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品
(調査研究叢書, no.12)
国際農林業協力協会, 1995.9
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タイ ノ ショクヒン カコウギョウ ノ ゲンジョウ ト カダイ : コメ ダイズ デントウテキ ハッコウ ショクヒン
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Contents of Works
- タイのコメとその加工技術 / Saipin Maneepun執筆 ; 昆野昭晨訳
- タイのダイズ食品産業 / Warunee Varanyanond執筆 ; 昆野昭晨訳
- タイの伝統的発酵食品産業 / Chakamas Wongkhalaung執筆 ; 昆野昭晨訳