喫茶店基礎調理ハンドブック

著者

• 柄沢, 和雄 カラサワ, カズオ

書誌事項

喫茶店基礎調理ハンドブック

柄沢和雄著

柴田書店, 1984.4

タイトル読み

キッサテン キソ チョウリ ハンドブック

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13494827
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 205p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • NDLSH : 喫茶店