都市化と食

Author(s)

• 高田, 公理 タカダ, マサトシ
• 石毛, 直道 イシゲ, ナオミチ

Bibliographic Information

都市化と食

高田公理, 石毛直道編

（食の文化フォーラム）

ドメス出版, 1995.10

Title Transcription

トシカ ト ショク

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• 都市化と食

  1995

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

本書は、一九九四年度に「都市化と食」をテーマとして実施された「食の文化フォーラム」の三回にわたる会合の記録を編集したものである。

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Details

• NCID: BN13539481
• ISBN:
  • 4810704157
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 235p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : G185
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 都市化
• Parent Bibliography ID:
  • BN00873221