廣東料理技術講座

Author(s)

• 伍, 貴培 ゴ, キバイ
• 梁, 樹能 リョウ, ジュノウ

Bibliographic Information

廣東料理技術講座

伍貴培,梁樹能著

柴田書店, 1981.1

Other Title

広東料理技術講座

Title Transcription

カントン リョウリ ギジュツ コウザ

Details

• NCID: BN13556403
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 311p (図版共)
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 中華料理