書誌事項

食品の性質と調理法

近藤美千代著

教育図書, 1969.2

  • 果実編

タイトル読み

ショクヒン ノ セイシツ ト チョウリホウ

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注記

付: 参考文献

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13560149
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4, 336p, 図版4p, 折り込図版1枚
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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