食品の性質と調理法

Author(s)

• 近藤, 美千代 コンドウ, ミチヨ

Bibliographic Information

食品の性質と調理法

近藤美千代著

教育図書, 1969.2

• 果実編

Title Transcription

ショクヒン ノ セイシツ ト チョウリホウ

Note

付: 参考文献

Details

• NCID: BN13560149
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, 336p, 図版4p, 折り込図版1枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC7 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 料理