ハム・ソーセージ読本 : 生産から食卓まで

Author(s)

• 日本食肉加工協会 ニホン ショクニク カコウ キョウカイ
• 保谷, 千代松 ホヤ, チヨマツ

Bibliographic Information

ハム・ソーセージ読本 : 生産から食卓まで

日本ハム・ソーセージ工業協同組合, 1971

改訂版

Title Transcription

ハム ソーセージ ドクホン : セイサン カラ ショクタク マデ

Note

企画: 日本食肉加工協会

遡及

Details

• NCID: BN13572669
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 174p(図共)
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : PC81
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品