季節の料理 : 新フランス料理

著者

• Blanc, Georges
• 美木, 剛 ミキ, ゴウ
• 小野, 正吉 オノ, マサキチ

書誌事項

季節の料理 : 新フランス料理

ジョルジュ・ブラン著 ; 美木剛訳

柴田書店, 1990.5

タイトル別名

Ma cuisine des saisons.

タイトル読み

キセツ ノ リョウリ : シン フランス リョウリ

注記

監修:小野正吉 著者の肖像あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13579511
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xxviii,293p, 図版12枚
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理