ベジタリアン野菜クッキング
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書誌事項
ベジタリアン野菜クッキング
（さわやかライフ）
家の光協会, 1991.5
- タイトル読み
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ベジタリアン ヤサイ クッキング
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内容説明・目次
内容説明
野菜は心と体の妙薬。生命力いっぱいの野菜こそ、大地からの授かりもの。ゆみこ流ベジタリアンメニューを食卓に。
目次
- ＶＥＧＥＴＡＲＩＡＮ—旬の野菜は大地からの贈り物
- きわめつけ根菜クッキング自由自在
- ベジタリアンの定番メニュー大集合
- 旬を味わう実だくさんのみそ汁・スープ
- 野菜のうまみを１００％引き出す煮物・シチュー
- 臨機応変、発想斬新の炒め物・揚げ物・蒸し物
- ベジタリアン式正調サラダ講座
- アッと驚く菓子・デザート・スナックへの変身術
- 穀物と野菜の無国籍料理にチャレンジ
- 困ったときの“食養常備菜”だのみ
- 世界の伝統ベジタリアン・メニューいろいろ
「BOOKデータベース」 より